5 sunne matvarer som koster under 20 kroner

Trenger ikke koste mye

Å spise sunt, trenger ikke å koste mye. Det er mange matvarer som både kroppen og lommeboka har godt av. Vi har funnet frem til fem matvarer som både er sunne og billige. Her kan du se hvilke næringsstoffer de inneholder og hva du kan bruke dem til.

Bla deg ned til slutten av artikkelen for gode oppskrifter med disse billige matvarene!

Bønner og linser

Hos oss finner du både kikerter, kidneybønner, bønnemiks og linser på boks. Det er genialt å ha på lur i kjøkkenskapet, og kan brukes til så mangt.

Kikerter for eksempel, er som andre belgfrukter, svært rike på næringsstoffer. De er en god kilde til protein, folat, sink og fiber, og inneholder lite fett. Siden de inneholder nesten like mye protein som kylling, er de en smart erstatning. Mens kikerter inneholder cirka 22 gram protein per 100 gram, inneholder kyllingfilet cirka 29 gram protein per 100 gram.

Røde bønner, eller kidneybønner, inneholder faktisk mer antioksidanter enn blåbær. Antioksidanter fungerer som et skjold mot skadelige frie radikaler som produseres i kroppens stoffskifte. Flere studier tyder på at antioksidanter kan redusere risikoen for utvikling av hjerte- og karsykdommer.

Squash

Squash er både billig og mager, og inneholder kun 15 kalorier per 100 gram. I tillegg inneholder den noe A, B og C-vitaminer. Er du på jakt etter sunt tilbehør med lite kalorier, er det lite som kan slå squashen. 

Den smaker ikke så mye i seg selv, men til gjengjeld er den uslåelig på å trekke til seg smaker. Når du lager mat med squash, trenger du derfor ikke å spare på krydderet.

Du kan servere squash rå, grillet, stekt, wokket eller kokt. Stekt squash er perfekt som tilbehør til kjøtt eller fisk, og er fantastisk til grillmaten. Den er også fin å bruke i risotto eller i salat.

Havregryn

Havregryn er noe av det sunneste og billigste du kan spise. Dessuten er det et allsidig gryn, som kan brukes både i grøt og bakst!

De inneholder masse fiber og litt protein, og inneholder en rekke vitaminer og mineraler som jern, sink, magnesium, E-vitamin og vitamin B1.

Havregryn inneholder kostfibrene betaglukaner, som bidrar til en langsom blodsukkerstigning og langvarig metthetsfølelse og energi. I tillegg er det dokumentert at havre virker kolesterolreduserende. 

Tunfisk på boks

Tunfisk på boks er en av de billigste proteinkildene du kan finne.

Med sitt rike proteininnhold, er tunfisk en perfekt erstatning for kjøtt. Den inneholder i tillegg vitaminer og mineraler, og ikke minst omega-3-fettsyrer som kan bidra til å redusere risikoen for utvikling av hjerte- og karsykdommer.

Dessuten er den supergod både i salater, på brødskiven, og til middag.

Sjampinjong

Sjampinjong er en billig råvare å bruke i middagen. Den er rik på jern, B-vitamin og jod, og er tilnærmet fettfri. I tillegg er den rik på vitamin D som er viktig både for bein og muskler. 

Soppen inneholder kun 22 kalorier per 100 gram, og har en kjøttfull smak som metter godt. 

Stekt sopp og løk er et klassisk tilbehør, men soppen kan brukes til mye mer enn det. Sjampinjong smaker også godt på pizza, i supper, i biffsalat, i pastaretter, i pannekaken, i woken eller bakt i ovnen fylt med for eksempel spekeskinke og løk.