Til hovedinnhold
kylling

Kyllingvinger med buffalosaus og blåmuggdipp

Har du lyst på noe skikkelig godt, skal du lage amerikanske kyllingvinger. Dypp dem i klissete og deilig buffalosaus, len deg tilbake i sofaen og nyt!

Kyllingvinger med blåmuggdipp

25min / 15min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

3 porsjoner

Dette trenger du til Buffalosaus:

2tspaprikapulver

1tskajennepepper (smak til om du vil ha det sterkere)

2tshvitløkspulver

2tsløkpulver

1tssalt

1ssmaisenna

50gsmør

2sseddik

3sschilisaus (for eksempel sriracha eller tabasco, smak til)

2sshonning

1tsWorcestersauce

Dette trenger du til friterte kyllingvinger:

40stkkyllingvinger

1lsolsikkeolje

Dette trenger du til Blåmuggdipp:

3dlcrème fraîche

150gblåmuggost

1buntstangselleri

1håndfullpersille

Fremgangsmetode

Start med å lage buffalosausen. Bland sammen paprikapulver, ønsket mengde kajennepepper, hvitløkspulver, løkpulver, salt og maizenna.
Smelt smør i en stekepanne eller bred gryte. Tilsett eddik, chilisaus etter ønske, honning og worcestersaus. Bland godt sammen og tilsett krydderblandingen. La sausen tykne før du trekker den av varmen.
Friter kyllingvingene: Varm solsikkeolje i en stor gryte. Friter kyllingvingene i to omganger i 10-15 minutter før du fisker dem ut av gryten med en hullsleiv. La vingene renne av på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
Ha dem så over i panna eller gryta med sausen og vend dem forsiktig rundt slik at de blir helt dekket av herlig buffalosaus.
Lag blåmuggdipp: Smuldre blåmuggosten i creme fraichen og jevn med en stavmikser. Finhakk persille og rør halvparten inn i dippen. Dryss resten av persillen over vingene.
Skjær stangselleri i tynne staver og server sammen med kyllingvingene og blåmuggdippen.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit