barnevennlig
Fiskeburger i pita med søtpotetfries
Fiskeburgere i pita er enkelt, ryddig og sunt. Med søtpotetfries og dressing av créme fraiche blir det en middag som begeistrer foreldre like mye som barna.
25min / 5min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
4stkCoop Fiskeburger (eller fiskekaker)
4stkpitabrød
3stkgulrøtter
2stkepler
1stkhjertesalat
2stksøtpoteter
en halvtssalt
3ssolje
3sssyltet rødløk
Crème fraîche-dressing:
1begerlett crème fraîche
1sssitronsaft
1stkvårløk (mer om ønskelig)
en halvtssalt og pepper (smak til)
Fremgangsmetode
Søtpotetfries
Skjær søtpotet i staver, ha over litt olje og salt, og stek på 200 ˚C i ca. 20-25 min.
Dressing
Finhakk vårløk, og rør sammen med crème fraîche, sitronsaft, salt og pepper.
Fiskeburger
Stek burgerne/kakene på middels varme i en stekepanne med litt olje til de er gjennomvarme.
Varm pitabrødene som anvist på pakken og fyll de med gulrotstrimler, epleskiver, burgeren og resten av godsakene.