boller og søt gjærbakst
Kringle med marsipan og appelsinglasur
Fyll kringlen med deilige vintersmaker av marsipan, nøtter og rosiner, og la den få hedersplassen midt på bordet når du skal ha julebesøk!
20min / 2t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
12 porsjoner
Kringledeig:
1pkfersk gjær ( for søte deiger)
5dlkefir (cirka 37 grader)
150gsukker
200gromtemperert smør
1stkegg
1kghvetemel
2tsmalt kardemomme
en halvtssalt
1stkegg til pensling
Fyll:
400gmarsipan
100ggrovhakkede valnøtter
100grosiner
Appelsinglasur:
5dlmelis
4ssferskpresset appelsinsaft
Fremgangsmetode
Bland gjær og kefir. La dette stå i 10 minutter.
Pisk sukker og smør til det blir hvitt. Tilsett gjærmelken og egg. Pisk og spe med melet, kardemomme og salt. Elt deigen i 10 minutter.
La deigen heve lunt i en time.
Kjevle ut marsipanen til en lang remse.
Form deigen til en lang pølse. Kjevle den ut slik at den blir flatere. Legg marsipanremsen på, og strø rosiner og valnøtter utover. Lukk deigen og form den som en kringle. La den heve nye 30 minutter.
Pensle kringlen med sammenpisket egg.
Sett i forvarmet ovn på 210 grader i 15-17 minutter.
Avkjøl på rist.
Bland melis og appelsinsaft. Hell glasur over kringlen når den er avkjølt helt.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆