dessert og søt bakst
Små terter med sommerbær
Fyll små terter av mørdeig med deilig vaniljekrem og masse friske sommerbær, gjerne en blanding av bringebær, jordbær og rips eller de bærene du liker best.
30min / 1min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
4 porsjoner
Mørdeig:
125gsmør
100gmelis
250gmel
1stkegg
Fyll:
4dlvaniljekrem
5dlsommerbær
Fremgangsmetode
Mørdeig
Elt alle ingrediensene sammen til en deig. Sett den kjølig i minst 30 minutter. Kjevle ut deigen og kle 6 små terteformer (ca. 10 cm i diameter) med mørdeigen, eller bruk 1 stor terteform (22–26 cm).
Prikk bunnene lett med en gaffel, dekk med bakepapir og fyll med tørkede erter. Forstek bunnene ved 180 °C i 15 minutter. Fjern ertene (du trenger ikke å kaste dem) og stek bunnene videre i ca. 5 minutter. Avkjøl.
Fyll
Fyll tertene med vaniljekrem og topp med masse bær.