Hjemmelaget konfekt på 10 måter
Sjokolade, marsipan, nøtter eller karamell. Konfekt kan være akkurat det du vil det skal være – i hvert fall når du lager den selv.
![konfekt-kuler.jpg](/assets/contentful/b26eki8n3vte/6HLz6rDN5M8wUeqgLG3NBE/a5b009626871ceb3f1250e8bf0e38444/konfekt-kuler.jpg?preset=large&dpr=2&q=75)
40min / 1min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
10 porsjoner
Dette trenger du for å lage issjokolade:
250 gmørk sjokolade
125 gkokosfett
en fjerdedel dlmelis
Dette trenger du til mørke sjokoladetrøffelkuler:
2 og en halv dlfløte
300 gmørk sjokolade (hakket)
2 sswhiskey (eller annet brennevin etter ønske)
25 gromtemperert smør
100 gmørk sjokolade (smeltet)
100 gkakao
Dette trenger du til marsipan med hvit sjokolade og gin:
200 gmarsipan
1 ssgin
en fjerdedel stkappelsin (saften og litt revet skall)
100 ghvit sjokolade (nok til å dyppe bitene i)
Dette trenger du til kakaotrøfler med whiskey:
1 og en halv dlfløte
200 gmørk sjokolade
60 gsmør
4 tswhiskey
2 sskakaopulver
Dette trenger du til karamell med ingefær og hasselnøtter:
50 gsmør
1 og en halv dlkremfløte
1 og en halv dlsukker
en halv dllys sirup
1 tsmalt ingefær
1 tsvaniljesukker
50 gristede hasselnøtter (hakket)
Dette trenger du til marsipankuler med rom:
250 gmarsipan
1 og en halv ssrom (mørk)
100 gmørk sjokolade
1 håndfullkokosflak (eller kokosmasse til pynt)
Dette trenger du til brente mandler:
150 gsukker
en halv dlvann
500 gmandler (med det tynne, brune skallet på)
10 gsmør
Dette trenger du til konfekt med salt karamell:
200 gmørk sjokolade 70%
150 gfløte
100 gsukker
40 gsmør
en halv stkvaniljestang, frøene
1 dæsjmaldonsalt (ca. 2 klyper)
Dette trenger du til sjokoladefudge med nøtter:
2 og en halv dlhakkede mandler (og nøtter, f.eks valnøtter eller pecannøtter)
1 sssmør
1 klypesalt
1 tsvaniljesukker
410 gVikingmelk (1 boks)
200 glys sjokolade (hakket)
300 gmørk sjokolade (hakket)
Dette trenger du til knekk:
2 dlkremfløte
2 dllys sirup
2 dlsukker
2 dlRistede cashewnøtter
1 dlhasselnøtter
1 dlvalnøtter
2 sssmør