fisk og sjømat
Gratinert kongekrabbe med sitron
Kongekrabbe er skikkelig festmat, særlig hvis du gratinerer det nydelige kjøttet med smør, sitron og friske urter.
5min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
4stkkongekrabbebein
1klypesalt og pepper
en halvstksitron (revet skall)
3sssmør
1ssfinhakket persille
1ssfinhakket gressløk
2ssgranateplekjerner
Fremgangsmetode
Del først beina i leddene. Deretter legger du beina med undersiden (den lyse) siden opp og skjærer beina i to på langs. Dette gir den peneste snittflaten. Krydre med salt og pepper.
Riv sitronskall og bland med smør og litt av de friske urtene.
Bak krabbebeina i ovnen på 300 grader overvarme i fem minutter.
Dryss over resten av granateplekjernene. Server med en skvis sitron over.