reker og scampi
Grillet avokado med mangosalsa og reker
Legg en avokado på grillen og fyll den deretter med herlig småfrekk mangosalsa og ferske reker. Enklere sommermat skal du lete lenge etter!
![Grillet avokado med mangosalsa og reker på tallerken](/assets/contentful/b26eki8n3vte/1U3CNObTYi5zESS2Rudl6S/16381e2ba5a90d1736bbe9a7e43c2da2/grillet-avokado-med-reker-og-mangosalsa-hovedbilde.jpg?preset=large&dpr=2&q=75)
![Mangosalsa med reker ved siden av grillet avokado](/assets/contentful/b26eki8n3vte/2fTEaKnuMhPWA01MuneZok/24a73aa0d0f42b6c90c817519c443427/grillet-avokado-mangosalsa.jpg?preset=medium&dpr=2&q=75)
1/2
5min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
1 stkmango (i små terninger)
2 stktomater (i små terninger)
1 stkjalapeño (finsnittet)
2 ssfersk koriander (finhakket)
1 ssferskpresset limesaft
1 ssextra virgin olivenolje
1 dæsjsalt
1 dæsjpepper
2 stkavokado (delt i to)
1 tssitronsaft
1 tsolivenolje
250 gferske reker (ferdig renset)
Fremgangsmetode
Skjær mango og tomat i små terninger (bruk kun fruktkjøttet på tomatene). Ha i en skål sammen med finsnittet jalapeño og fersk koriander.
Ringle over limesaft og olivenolje og smak til med salt og pepper.
Del avokado i to. Bland sammen olje og sitronsaft og pensle avokadokjøttet med blandingen. Legg på grillen med snittflaten ned i 3-5 minutter. Server med mango- og tomatsalsa og ferske reker.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆