fisk og sjømat
Så enkelt lager du dine egne fiskepinner
Hjemmelagde fiskepinner er både sunn og enkel hverdagsmat.
15min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
600gtorskefilet
3dlcornflakes
1stkegg
1klypesalt og pepper
Enkel remulade:
1dlmajones
1dlrømme
2ssrødløk (finhakket)
2ssagurk (eller sylteagurk, finhakket)
1stklime (revet skall)
Fremgangsmetode
Sett stekeovnen på 200 grader. Den skal være ferdig oppvarmet når du legger inn fisken.
Skjær torsken i ca 2 cm brede strimler.
Legg cornflakes i en plastpose og knus dem ved å rulle et kjevle eller annet over. Gjør dette flere ganger.
Legg smulene i en skål og bland i litt salt og pepper. Ikke bruk kopp, for du må ha litt plass når du skal rulle fiskebitene i blandingen.
Knekk egget og visp det sammen i en skål (heller ikke her skal du bruke kopp).
Rull fiskebitene forsiktig først i eggene, så i cornflakes.
Legg fiskepinnene på et stekebrett kledd med bakepapir. Stekes på midterste rille i 8-12 minutter avhengig av ovn.
Mens fiskepinnene steker blandes alle ingrediensene til remuladen sammen.