Til hovedinnhold
laks

Laksepanne med parmesan

Med matbloggerens hemmelige tvist oppleves laksen som nesten helt ny. Stikkordet er: Umami.

Laksepanne med parmesan i stekepanne på rustikk bord

15min / 30min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

3 porsjoner

500glaksefilet

en halvstkpurreløk (i tynne staver)

1stkrødløk (i skiver)

4stkgulrøtter (i tynne staver)

300gcréme fraîche

1dlmelk

100gparmesan (revet)

1klypesalt og pepper

1dæsjlitt sitronsaft

Fremgangsmetode

Fres grønnsakene i litt smør/olje til løken er blank.
Hell over crème fraîche, melk og laks i mindre biter. La det småkoke 5-10 minutter under lokk til laksen begynner å bli gjennomstekt.
Ta deretter laksen ut av panna og tilsett revet parmesan. La sausen koke et par minutter og smak til med salt, pepper og eventuelt litt sitronsaft.
Ha laksen tilbake i panna, dryss over litt ekstra parmesan og grovkverna pepper, og server straks.
Tilbehør: Det meste av tilbehør passer: Ris, kokt potet, potetmos, bakt søtpotet, søtpotetmos, søtpotetfries, pasta, quinoa etc. Bruk det du har tilgjengelig og har lyst på!

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit