fisk og sjømat
Røkelakstartar
Rester av julens røkelaks blir en ekstra fin forrett eller smårett til julebrunsjen. Skjær fisken i små terninger og rør med finhakket rødløk, urter, sennep og rømme.
15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
300grøkelaks
1stkfinhakket rødløk
en halvbuntfinhakket gressløk
en halvbuntfinhakket dill
2tssennep
2ssrømme
2sssitronsaft
1klypesalt og pepper
Fremgangsmetode
Fjern skinnet på røkelaksen og skjær fisken i små terninger. Bland laks, rødløk, gressløk, dill, sennep og rømme og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Form fire kaker og pynt med gressløk, dill og litt salat. Oppbevar laksetartarene i kjøleskapet frem til servering og server med ristet rugbrød eller loff.
Tips! Server med sprø chips eller brødkrutonger til.