fisk og sjømat
Temaki med ørret og sommerens grønnsaker
Sushi er digg, og temaki, små kremmerhus også kalt sushi rolls, er lett å lage selv. Fyll dem med laks eller ørret, sushiris, chilisaus og grønnsaker. Topp dem med urter og knasende sprø reddikskiver.
1t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Marinert ørret:
150gørretfilet (eller laks i tynne skiver)
1sssoyasaus
1sssriracha (eller chilsuaus)
2stkvårløk (finsnittet)
8tssesamfrø
Til servering:
300gsushiris
4stknori (flak)
en halvstkagurk (i tynne skiver)
4stkreddiker (i skiver)
reddikspirer (blomster og urter)
wasabi (og soyasuas)
Fremgangsmetode
Bland fisken med ingrediensene under "Marinert ørret".
Kok risen som vist på pakken. (Riskoker gir best resultat.)
Del noriarkene i to og legg på ca. ½ cm lag med ris. Legg på marinert fisk og strimlede grønnsaker. Rull sammen til 8 små kremmerhus. Topp med spirer, blomster og urter. Server med wasabi og soyasaus.
Tips! Temakirullene kan også fylles med ørret eller laks, avokado, vårløk, mango og ristede sesamfrø.