frokost
Avokadofries med egg på toast og salat
Gjør litt ekstra stas på frokosten med stekt avokado som er surret med bacon! Et perfekt tilbehør til ristet brød med speilegg.
20min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
2stkavokado
12stkbaconskiver
4stkegg
4stkloffskiver
1posesalatmix
Fremgangsmetode
Sett ovnen på 210 °C.
Del 2 avokado i halve og fjern steinen med skje. Ta ut fruktkjøttet med skje eller skrell av skallet. Del hver halvdel i 3 båter på langs.
Surr 1 baconskive rundt hver avokadobåt til du har brukt alle 12 baconskivene. Legg dem på et stekebrett med bakepapir og stek midt i ovnen i ca. 15 minutter, eller til baconet er sprøtt og gyllent.
Stek 4 egg til speilegg i en varm panne. Rist eller grill 4 brødskiver.
Server toast med speilegg og avokadofries med en neve salatmiks til.