frukt og grønt
Asparges og spekeskinke
Rull salt og deilig spekeskinke rundt fersk, grønn asparges. Topp med revet parmesan og søt balsamicosirup og server på tapasbordet.
5min / 5min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Superenkel
Ingredienser
4 porsjoner
8stilkgrønne asparges
8skiverspekeskinke
50gparmesan
8stkbasilikumblader
2ssbalsamicosirup
Fremgangsmetode
Brekk av den nederste litt grove delen på aspargesen. Kok stilkene i lettsaltet vann i 3-5 minutter til de fortsatt er litt sprø. Avkjøl dem i iskaldt vann.
Legg en asparges på hver spekeskinkeskive. Topp med parmesan i fine flak og 1 basilikumblad.
Rull spekeskinken passe stramt rundt. Drypp over balsamicosirup.