grillmat
Fisk i folie med grønnsaker
Coop Torsk og laks er favoritter på grillen blant store og små, og fisk i folie med grønnsaker er lett å lage til mange! Dessuten kan det fint gjøres klar lenge før du skal grille. Fargerikt, sunt og godt!
30min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
300gtorsk
300glaks
1stksøtpotet (middels stor)
en halvstkaubergine
12stksukkererter
1stkrød paprika
1stkrødløk
1buntfersk timian
1tssalt og pepper
1ssrapsolje
Fremgangsmetode
Vask søtpoteten godt, kutt den i biter og stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 min.
Kutt fisken og resten av grønnsakene i biter mens søtpoteten steker. Legg alt på et sølvfolieark.
Putt søtpotetbitene i sølvfolien og krydre med salt, pepper og urter. Hell over litt olje, pakk sammen og stek pakken på indirekte varme på grillen i ca. 10 min.