julemat
Caprese-krans
Julens fineste salat er formet som en julekrans med knallrøde tomater, fersk mozzarella og friske, grønne urter. Drypp litt balsamicosirup over og digg inn.
10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
500gcherrytomater
300gfersk mozzarella (kuler)
1pottebasilikum
1klyperosmarin (til pynt)
1dlcrema balsamico
Fremgangsmetode
Dander cherrytomater i en stor sirkel på et serveringsfat. Tenk at du lager basen på det som skal se ut som en julekrans.
Fyll inn sirkelen med mozzarellakuler. Du kan også lage egne kuler av vanlig mozzarella med et melonkulejern.
Stikk basilikumblader inn mellom lagene med tomat og mozzarella, slik at det ser ut som blader på kransen.
Pynt med frisk rosmarin og drypp litt balsamico crema over eller server det som dressing ved siden av.