Til hovedinnhold
muffins

Sticky sjokolademuffins med solbærkrem

Mørke, saftige muffins med sjokolade og sommerens søteste bær er en knallgod kombinasjon. Topp dem med luftig ostekrem som får ekstra fin farge av solbær.

sommermat_muffins.jpg

20min / 15min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

12 porsjoner

Dette trenger du:

100gsmør

100gmørk sjokolade

2stkegg

2 og en halvdlsukker

2dlnøytral olje

4dlyoghurt

1dlmelk

8dlhvetemel

2tsbakepulver

3sskakao

1ssvaniljesukker

Dette trenger du til solbærkrem:

3sssolbærsirup

250gkremost

125gmelis

Dette trenger du til rørte solbær:

100gsolbær (renset)

3sssukker

Fremgangsmetode

Smelt smøret og hell det over sjokoladen. Avkjøl litt mens du pisker egg og sukker til eggedosis. Tilsett olje, yoghurt og melk.
Bland mel, bakepulver, kakao og vaniljesukker. Sikt det over eggedosisen, og pisk det sammen. Vend inn smør- og sjokoladeblandingen.
Fordel røren i store muffinsformer. Stek dem midt i ovnen ved 160 °C i 20 min.

Slik lager du solbærkrem

Pisk sammen alle ingrediensene til kremen. Ha den over i en sprøytepose og sett den kaldt til den skal brukes.

Slik lager du rørte solbær

Rør sammen solbær og sukker, og topp muffinsen med krem og rørte solbær.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit