Til hovedinnhold
småkaker & cookies

Yoghurtkjeks med blåbær

Disse yoghurtkjeksene med friske blåbær, sammalt mel og hasselnøtter er sunnere enn kjeks flest. En perfekt overraskelse for mini å finne i matpakken sin!

Yoghurtkjeks i haug på blå tallerken

20min / 15min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

5dlfin sammalt hvete

1 og en halvtsbakepulver

en halvtsnatron

1tsvaniljesukker

1klypesalt

2dlsukker

6dlgresk yoghurt

1stkegg

3 og en halvdlblåbær

hakkede hasselnøtter (litt)

Fremgangsmetode

Sett ovnen på 200 grader.
Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bakebolle. Pisk sammen egg og gresk yoghurt i en separat bolle.
Bland det våte og det tørre, og rør godt slik at det blir en klumpefri røre. Vend forsiktig blåbærene inn i røren.
Dekk to bakebrett med bakepapir. Bruk to teskjeer til å legge små klumper med røre ut over brettene, og strø litt hakkede hasselnøtter over hvis ønsket. Pass på at kjeksene har litt plass til å utvide seg under steking.
Stek kjeksene på 200 grader til de får farge, cirka 15-20 minutter. La kjeksene hvile i et par minutter på bakebrettet, og legg deretter til avkjøling på rist.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit