kjøtt
Saftige spareribs med fargerik makaronisalat
Gjør det lettvint i sommer. Med ferdigmarinerte spareribs på grillen og en deilig makaronisalat, er den gode sommerstemningen sikret!
35min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du til makaronisalat:
250gtørr makaroni
en halvdlmajones
en halvdllettrømme
1tsrevet sitronskall
en halvtssitronsaft
1ssfinhakket bladpersille
1stilkFinsnittet vårløk
1feddfinhakket hvitløk
1stilkstangselleri (finhakket)
en halvstksmakspaprika (i små terninger)
1klypesalt og pepper
Dette trenger du til spareribs:
800gspareribs (eller baby back ribs, f.eks. fra Coop Grill Perfekt/Street Food)
1stkrød paprika
1stkGrønn paprika
1stkgul paprika
Fremgangsmetode
Kok makaroni som anvist og avkjøl raskt i kaldt vann. Bruk dørslag for å helle av vannet.
Bland sammen majones, rømme, sitronskall, sitronsaft og bladpersille i en bolle. Rør vårløk, hvitløk, stangselleri, smakspaprika og kokt makaroni inn i dressingen og smak til med salt og pepper.
Fyr opp grillen. Grill spareribs på indirekte varme i ca. 25 minutter. Snu kjøttstykkene et par ganger underveis. Pensle med ekstra BBQ-saus (fra butikken) om nødvendig.
Del paprikaene i to og fjern frø og stilkfester. Legg dem med snittsiden opp på direkte varme på grillen i 2-3 minutter. Bruk grillet paprika som serveringsskåler for makaronisalaten.