svinekjøtt
Baconsurret indrefilet av svin med sennep- og honningglaze
Baconsnurret indrefilet er enkelt å lage og smaker helt nydelig. Baconet beskytter den delikate indrefileten, og gir en salt og crispy overflate. Sennep- og honningglazen gir sødme og friskhet med ingefær, sitron og sennep.
20min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
1stkCoop Svin Indrefilet
1pkCoop Bacon Skivet
2poseCoop Basmatiris Boil In
2sssweet chili saus (til servering)
Sennep- og honningglaze:
2sshonning
1ssdijonsennep
1stken bit ingefær
en halvstkpresset sitronsaft
1ssolivenolje
1klypesalt
1klypepepper
Fremgangsmetode
Sennep- og honningglaze
Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen til en jevn masse. Du skal bruke ca. halvparten av glazen før grilling, og resten når kjøttet grilles.
Forbereding av kjøtt
Skjær bort eventuelle slintrer på kjøttet og finn fram baconet. Legg baconet utover en skjærefjøl i et jevnt lag.
Smør litt glaze i en stripe bortover baconet der du skal legge kjøttet. Legg på kjøttet og påfør litt mer glaze. Rull baconet jevnt rundt kjøttet så hele indrefileten er dekket av bacon.
Legg den baconsurrede indrefileten i kjøleskapet til du skal grille.
Grilling
Legg den baconsurrede indrefileten på direkte varme, der det er varmest, og grill til baconet begynner å få farge og bli sprøtt. Snu forsiktig på kjøttet så det blir grillet hele veien rundt.
Etter noen minutter flytter du kjøttet over til den indirekte sonen. Pensle på mer glaze, lukk lokket på grillen og la kjøttet steke til det får en kjernetemperatur på ca. 67 grader.
La kjøttet hvile i 10 minutter før du skjærer det pent i skiver, og serverer.
Servér gjerne med ris, en grønn salat, og sweet chili saus.
Grill Perfekt fra Coop er kjent for sine høykvalitets grillprodukter som gir en autentisk grillopplevelse. Med et bredt utvalg av produkter, er de designet for å gi deg perfekt grillet mat hver gang. Utforsk ulike smaker og oppdag produkter som hever grillmåltidet ditt til nye høyder.
Les mer om Grill Perfekt, og finn enda flere oppskrifter som er perfekte for grillen.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆