kylling
Thai kyllingfilet i ovn
Hiv alle ingrediensen i en form, smell den inn i ovnen, og dekk bordet eller sett på en klesvask mens middagen lager seg selv.
30min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
600gkyllingfilet
3stkrødløk
1stkpurreløk
1bokskokosmelk
1boksmatyoghurt (evt. crème fraîche eller ekstra boks kokosmelk)
2tspaprikakrydder
2ssred curry paste
2tskarrikrydder
1tshvitløkskrydder
1tssalt og pepper (smak til)
1tsmaisenna (om nødvendig)
1håndfullpeanøtter
Fremgangsmetode
Sett ovnen på 180 grader. Kutt kyllingfiletene i passelige biter og legg i en ildfast form sammen med grønnsakene.
Miks sammen resten av ingrediensene i en liten kjele og la det få et oppkok. Smak til om du ønsker sausen mildere eller sterkere, juster med litt maisennajevning om du vil ha den fyldigere.
Hell over formen og stek midt i ovnen i 25-30 minutter.
Dryss over litt peanøtter og urter rett før servering. Server gjerne med salat og ris.