middagstips
Chimichangas - gratinerte kylling burritos
Chimichangas er friterte burritos fylt med livets gleder. I denne oppskriften har vi valgt å gratinere chimichangaene i ovnen. Himmelsk godt!
10min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
4stkkyllingfileter
2sstacokrydder
1ssolje til steking
1stkrødløk, finhakket
1stkrød paprika
1bokssvarte bønner
1bokshermetiske maiskorn
8stksmå tacolefser
1håndfullrevet ost
1stkegg til pensling
Fremgangsmetode
Forvarm ovnen til 225 ° C.
Finstrimle kyllingfilet.
Varm 1 ss olje i en stekepanne og brun kyllingbitene til de er gyldenbrun.
Hakk løk og paprika og la kraften fra bønnene renne av.
Tilsett løk, paprika, svarte bønner og mais i stekepannen sammen med kyllingen og stek til de myker. Tilsett tacokrydder og rør om.
Smør en ildfast form med resten av oljen.
Del et egg i en kopp og rør med en gaffel og sett til side.
Fyll hver tortilla med kyllingblandingen (ca. 1 dl i hver tortilla) og strø over litt revet ost. Så brett sidene først og rull. Pensle med egget og legg ned i formen. Gjenta til alle 8 tortillas er fylt.
Pensel toppen av hver tortilla med egg og stek i ovnen i ca 10 minutter.
Server med en frisk salat, og limebåter.
OPPSKRIFTEN ER HENTET FRA SANTAMARIAWORLD.COM/NO