middagstips
Wok med svinekjøtt og peanøtter
Nøtter smaker godt og gir en ekstra krønsj til woken. Prøv denne deilige woken med svinekjøtt og peanøtter.
15min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
2 og en halvdlkokosmelk
1sssoyasaus
1tsfiskesaus
1sslimejuice
en halvssbrunt sukker
2 og en halvdlsalte peanøtter
1ssolje
400gstrimlet svinekjøtt
3feddhvitløk
300gaspargesbønner
2stkrød paprika
1dæsjfrisk basilikum (til servering)
1dæsjhoisinsaus (til servering)
Fremgangsmetode
Bland sammen kokosmelk, fiskesaus, soya, limesaft, sukker og peanøtter.
Varm olje i en wok og fres kjøttet et minutt.
Finsnitt hvitløken og fres med i 30 sekunder.
Hell over sausen og la småkoke et par minutter.
Del bønner og paprika i biter, rør inn i sausen og kok ytterligere et par minutter. Server med basilikum, hoisinsaus og ris.