pannekaker
Pannekaker med bacon
Hjemmelagede pannekaker er lett å røre sammen. Fyll dem med sprøstekt bacon og blåbærsyltetøy.
30min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
5dlhvetemel
en halvtssalt
8dlmelk
4stkegg
smør (til steking)
2pkbacon
1glassblåbærsyltetøy
Fremgangsmetode
Ha 5 dl hvetemel og ½ ts salt i en bakebolle. Pisk sammen 8 dl melk og 4 egg, bland med melet og pisk til en glatt røre, gjerne med en kjøkkenmaskin.
La røren svelle i ca. 15 minutter.
Stek en og en øse med røre i en mellomvarm panne med litt smør. Vri litt på pannen slik at røren fordeler seg i et tynt lag.
Stek til gyllen på undersiden, snu og stek videre på den andre siden. Legg over på en tallerken og stek til det ikke er mer røre igjen.
Sprøstek bacon i en varm panne og la baconet renne av seg på litt kjøkkenpapir. Server nystekte pannekaker med sprøstekt bacon og blåbærsyltetøy.