restemat
Rislapper med appelsinsøtet rømmekrem
Ikke kast restene etter grøtfesten – lag rislapper i stedet. De herlige små «pannekakene» kan nytes både til frokost, dessert og kveldsmat.
20min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Rislapper:
5dlkald risgrøt
2sssukker
2stkegg
1dlhvetemel
en fjerdedeltskanel
en fjerdedeltssalt
2sssmør til steking
Rømmekrem:
1begerlettrømme
1dlappelsinmarmelade
2sspistasjenøtter (grovhakket)
Fremgangsmetode
Rislapper
Visp grøt, sukker, egg og hvetemel sammen i en bolle til du har en jevn røre. Smak til med kanel og litt salt.
Smelt smør i en stekepanne på middels sterk varme. Hell i røre og beregn ca. 0,5 dl røre per lapp. Snu lappene når røren har stivnet på overflaten og stek videre i ca. 1 minutt.
Rømmekrem
Rør sammen lettrømme og syltetøy.
Server rislappene mens de fremdeles er lune. Topp med rømmeblandingen, og strø over pistasjnøtter.