salat
Asiatisk salat med nudler
Skap et lite høydepunkt i matpakken eller på middagsbordet. Her får du oppskriften på asiatisk salat med nudler og svinekjøtt.
15min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
400gstrimlet svinekjøtt
1sssolsikkeolje
2sssoyasaus
1stklime
1pkeggenudler
en fjerdedelstkkinakål
en halvstkbrokkoli
150gpeanøtter
2stkvårløk
Fremgangsmetode
Fres 400 g strimlet svinekjøtt i en varm panne med 1 ss solsikkeolje til akkurat gjennomstekt, ca. 5 minutter. Vend inn 2 ss soyasaus og saften fra 0,5 lime.
Kok 1 pakke eggenudler etter anvisning på pakken og skyll raskt i kaldt vann. Strimle 0,25 kinakål og grovhakk 0,5 brokkoli.
Vend nudler med stekt svinekjøtt, sørg for å få med all vesken fra pannen, strimlet kinakål, hakket brokkoli, 150 g peanøtter og 2 finsnittede vårløk.
Skvis over resten av limen og smak ev. til med mer soyasaus.