Åpner egen avdeling for lokalprodusert mat

Extra Elverhøy har som første butikk i Tromsø fått en egen avdeling for lokalmat. Avdelingen samler varer fra 40-50 nordnorske leverandører.

 

- Vi er første butikk i Tromsø som har fått på plass en egen avdeling som bare består av varer fra nordnorske produsenter. Her er det både kjølevarer, tørrvarer og frysevarer fra mange spennende produsenter fra vår landsdel, sier Jonas Skøyen-Fossan, som er butikksjef på Extra Elverhøy.

 

Mange nyheter

Særlig tørrvarehylla har mange nyheter som ikke er å finne i andre dagligvarebutikker i byen. Leverandører som Lofoten Seaweed, Nordlysmat fra Alta og Judiths fra Kabelvåg og Reisa fra Storslett krydrer hylla med nye varer. – Du finner for eksempel pasta med tang, moltesirup, seiersløk-pesto og bjørkerøkt olje, for å nevne noen.

 

Satser på lokale leverandører

- Det er mye bra verdiskapning i Nord-Norge og mange lokale leverandører. Ved å lage en egen avdeling får vi fremhevet disse og gitt de en salgskanal, i tillegg tilbyr vi en svært mangfoldig og spennende avdeling til våre kunder, sier Skøyen-Fossan. - Tilbakemelding fra kundene våre er at lokal mat er viktig.

 

Coop Nord har drevet med lokalmat i flere år, men ønsker nå å satse mer på lokale leverandører. Selv om Extra Elverhøy lenge har hatt mange produkter fra ulike lokale leverandører, ønsker de gjerne å utvide avdelingen ytterligere.

 

- Vi vil satse mer på leverandører fra Nord-Norge og håper at flere ser muligheten til å spre sine varer i våre butikker. I så fall ønsker vi at flere lokalmatprodusenter tar kontakt med Coop Nord, sier Øyvind Hartvigsen, som er ansvarlig for lokalmat i Coop Nord.

 

Lokalmatavdelingen på Extra Elverhøy er den første Coop Nord åpner i Tromsø, men blir ikke den siste. - I sommer åpnet vi "ny" butikk i Nordkjosbotn med egen lokalmatavdeling, og Extra Leknes har vært god på lokalmat lenge. Planen er at vi skal åpne enda flere avdelinger både i Tromsø og flere andre steder, avslører Hartvigsen.