30min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
2 stkløk ( i tynne skiver)
3 ssolivenolje
en halv ssmalt koriander
en halv sskvernet sort pepper
2 tsmalt kardemomme
1 tsmalt spisskummen
1 tsmalt kanel
1 tsmalt fennikel
en halv tsmalt nellik
en halv tsmalt gurkemeie
4 feddfinhakket hvitløk
1 stksitron (finrevet skall)
4 dlbasmatiris
4 stkgulrøtter ( i små terninger)
8 dlvann
en halv tssalt
2 sssmør
Til servering:
en halv dlristede pinjekjerner
en halv dlgranateplekjerner
1 pottefrisk koriander
Fremgangsmetode
Stek løk i en gryte med litt olje. Tilsett krydderne når løken har svettet fra seg.
Tilsett hvitløk og sitronskall.
Tilsett risen, vannet og gulrøttene i gryten. La dette stå på lav varme til risen er ferdig.
Rør inn smør.
Spre risen utover et stort serveringsfat.
Rist pinjekjerner i en tørr panne til de er gylne. Strø over risretten sammen med friske granateplefrø og frisk koriander.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆