Slik tilbereder du grønne asparges
Litt mer aspargesGrønne asparges er en allsidig og smakfull grønnsak som kan tilberedes på flere ulike måter, enten du vil koke, steke, bake eller grille dem. I denne artikkelen får du en enkel guide til hvordan du kan tilberede grønne asparges perfekt, uansett hvilken metode du velger. Vi går gjennom alt fra riktig koketid for grønne asparges, til hvordan du best tilbereder dem i ovn eller på grillen.
1) Koke grønne asparges
Koking er en rask og enkel måte å tilberede grønne asparges på, samtidig som de bevarer sin flotte grønne farge og friske smak. Start med å fjerne de nederste, trevlete endene ved å bøye aspargesen til de naturlig knekker. Deretter legger du de grønne aspargesene i kokende, lettsaltet vann.
Asparges koketid
Koketiden for grønne asparges varierer avhengig av tykkelsen. Tynne asparges kan koke i 2–3 minutter, mens tykkere asparges trenger 4–5 minutter. De skal være møre, men fortsatt litt sprø i konsistensen. For å sjekke om de er ferdige, kan du stikke en gaffel forsiktig i stilken.
2) Grønne asparges i ovn
Å bake grønne asparges i ovn gir dem en deilig karamellisert smak, samtidig som de får en herlig sprø tekstur. For å tilberede dem i ovn, forvarm ovnen til 200°C. Legg de grønne aspargesene på et stekebrett med bakepapir, drypp over litt olivenolje og krydre med salt og pepper. Stek aspargesene i ovnen i ca. 10–12 minutter, til de er møre og har fått en gyllen farge.
3) Steke grønne asparges
Steking av grønne asparges er en rask metode som gir dem en smakfull, lett ristet overflate. Varm litt olje eller smør i en panne på middels høy varme. Legg i de grønne aspargesene og stek dem i 3–5 minutter, mens du snur dem underveis slik at de blir jevnt stekt. Tilsett gjerne litt hvitløk eller sitronsaft for ekstra smak.
4) Grønne asparges på grill
Grilling gir grønne asparges en røykfylt og intens smak, perfekt til sommerens måltider. For å grille dem, vend de grønne aspargesene i litt olje, og legg dem direkte på en varm grill. Grill dem i 2–4 minutter, og snu dem jevnlig for å sikre jevn tilberedning. De er ferdige når de er møre og har fått fine grillmerker. Dryss over litt flaksalt og server!
Tips til servering av grønne asparges
Grønne asparges er allsidige og kan serveres som tilbehør til både kjøtt, fisk og vegetarretter. Prøv dem med smørsaus, revet parmesan, eller bare med litt sitron og olivenolje.
Med disse enkle metodene kan du tilberede grønne asparges til perfeksjon, enten du foretrekker dem kokt, stekt, bakt eller grillet.
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
Coop har signert grøntløftet
Coop har forpliktet seg til å hjelpe våre kunder med å fylle handlekurvene med mer frukt og grønt! Dette innebærer blant annet å gjøre det enklere for deg å velge litt mer grønt, og tilby gode, sunne og inspirerende alternativer.